Производство маргарина в России ежегодно сокращается

Анализ российского рынка маргарина свидетельствует, что по итогам 2008-2011 гг. объем рынка показал падение на 40,2%. Основная причина - снижение внутреннего производства. Так, по статистическим данным динамика объемов производства маргарина в России в 2008-2011 гг. показала отрицательную тенденцию: производство маргарина снизилось на 42,2%. По итогам января-августа 2012 года российские предприятия произвели 279,3 тыс. тонн маргарина

Основные регионы-продуценты маргарина на территории России - Приволжский федеральный округ, который производит 48,8% всего маргарина по состоянию на январь-август 2012 года, на втором месте находится Центральный ФО - 24,2%, на третьем - Северо-Западный ФО - 9,9%. Стоит отметить, что на территории только Саратовской области производится 26,1% маргарина, при этом основная доля приходится на ОАО «Ресурсы и инвестиции». К крупным производителям маргарина также относятся ООО «ЭФКО Пищевые Ингредиенты» (Белгородская область), ООО «Нижегородский масло-жировой комбинат» (Нижегородская область), ООО «Каргилл» (Тульская область).

По данным внешнеэкономической деятельности РФ наблюдается отрицательное сальдо внешнеторговых операций по экспорту–импорту. По состоянию на 2011 год данный показатель составил -15,2 тыс. тонн.

По итогам января-июля 2012 года импортные поставки составили 35,9 тыс. тонн продукции, что меньше аналогичного показателя прошлого года на 22,5%. Основными поставщиками маргарина на территорию России являются Украина, которая поставляет более 45% всего импортного маргарина, Дания - 11,4%, Италия - 11,2%.

Экспортные поставки маргарина по итогам 2008-2011 гг. сократились на 4,2%, при этом по итогам января-июля 2012 года Россия экспортировала 40,2 тыс. тонн продукции. Основные объемы вывозимого маргарина идут в страны СНГ.

По результатам 2011 года структура внутреннего потребления на 80,2% представлена продукцией отечественного производства, 19,8% маргарина - импортный.